Чизкейк «Нью-Йорк»

Всем привет!

Мы очень заняты в последнее время, отдавая все время и силы для выполнения заказов частных и мини-кофеен.

Но все же нам удалось выкроить день для того, чтобы порадовать не только наших покупателей, но и вас — наших дорогих читателей.

Самым сложным для нас было выбрать подходящий торт. Пьемонт? Первый снег? А может быть, простой, но невероятно вкусный медовый торт? Нет, нет и еще раз нет! Никаких компромиссов! Только самый сложный, дорогой, и, конечно же, вкусный торт. Только чизкейк!

Однажды мы уже делали чизкейк и это было незабываемо, вероятно, поэтому мы решили повторно испечь его.

Этот десерт настолько любим, что существует во множестве ипостасей: чизкейк сырой и чизкейк запеченый; Нью-Йорк и Филадельфия; банановый и шоколадный. Наконец, чизкейк, который готовится без сыра!

Мы же остановили свой выбор на классическом выпечном чизкейке со свежей ягодой, которая идеально сочетается с нежным сливочным сыром.

Теперь за дело!

Тонкий корж из бисквитной крошки ложится в основание торта. Поверх бисквита укладывается главный компонент — мягкий сливочный сыр.  В начинку мы щедро добавляем ваниль и ароматный лимон, от этих компонентов вкус у чизкейка становится поистине незабываемым.

В завершение обильно украшаем наш чизкейк свежей ягодой. Готово!

Сочетание сырного крема и ароматной свежей ягоды действительно идеально! Но потрясают не только вкусовые ощущения. Комбинация тающего сыра и хрустящей бисквитной крошки тактильно усиливают наслаждение вкусом! Чизкейк удался!